Щелочные и свинцовые глазури формируются в процессе обжига при относительно низкой температуре (до 1050° С). Введение высокотемпературных печей в Китае позволило разработать другие виды глазури, требующие более высокой температуры. Одной из таких техник стала зольная глазурь на основе древесной золы, включающая поташ, соду, глинозем и диоксид кремния, что придавало ей уникальные декоративные свойства. Китайцы также разработали метод использования глазури из красных глин с природными добавками, которая наносилась на предметы из более огнеупорного материала.
В XIV веке в Германии была изобретена соляная глазурь. В процессе обжига посуда помещалась в обычный горн, и при достижении определенной температуры в топку добавляли соль. При испарении соли она соединялась с диоксидом кремния в глине, образуя тонкий слой глазури с характерным эффектом "апельсиновой корки". Различные типы глины придавали черепку разные оттенки – от тускло-коричневого, если содержание оксида железа в глине было невысоким, до ярко-коричневого, если его было много. Эта технология позволяла получать разнообразные цвета, включая синий при использовании кобальта. Английские гончары позже заимствовали этот метод, который стал популярным среди мастеров, например, братьев Мартин, в более поздние времена.
Оловянная глазурь была изобретена на Ближнем Востоке и распространилась в Персии, Испании, Италии (где получила название "майолика"), Франции и Германии (где известна как "фаянс"), Голландии и Англии (где стала известна как "дельфтская керамика"). При обжиге оксид олова становился белым и непрозрачным, что скрывало естественный цвет обожженной глины. Несмотря на то что такая глазурь не просвечивала как настоящий фарфор и часто трескалась на тонких краях изделий, посуда с оловянной глазурью считалась очень красивой, так как напоминала высоко ценимый китайский фарфор. Эту посуду можно было расписывать с использованием красителей на основе оксида кобальта, придающего синий цвет, а также других оксидов металлов, которые после обжига давали желтый, коричневый, красный, зеленый и пурпурный оттенки. Роспись обычно имитировала китайский стиль.
Трудность такой росписи заключалась в необходимости выполнять её на сырой глазури, что схоже с рисованием акварелью на промокательной бумаге, и исправление ошибок было невозможно без удаления всей глазури. Именно поэтому роспись требовалось делать быстро и крупными мазками. Она не могла соперничать с тщательной росписью по фарфору, но обладала выразительностью и лаконичностью. Иногда для майолики использовали люстрирование – это сложный процесс, который был совершенствован в Персии и вновь открыт в XIX веке английским керамистом Уильямом де Морганом. Этот процесс включал нанесение металлических пигментов на непрозрачную белую оловянную глазурь, с последующим повторным обжигом в восстанавливающей среде.
Современные фабрики применяют аэрограф (пневматическую кисть) для нанесения глазури, а также пульверизатор для фонового цвета. В небольших мастерских глазурование по-прежнему выполняется вручную, часто художниками-керамистами. В ходе этого процесса мастер опускает заготовку в чан с глазурью, вращает и поворачивает её, чтобы равномерно распределить глазурь, избегая при этом касания поверхности изделия, чтобы не оставить на ней отпечатки пальцев.
Фоновым цветом называются участки или линии одного цвета, которые окружают основной узор или образуют основной орнамент на предмете. Резервными называются участки, которые не покрыты фоновым цветом, но окружены им. На фарфоре фоновые узоры обычно создаются с помощью оксида кобальта, наносимого на бисквит перед нанесением глазури, либо другой металлической оксидной краской поверх уже обожженной глазури. Эта технология имеет древнюю историю и была разработана китайскими мастерами в период династии Мин. В Европе использование фоновой росписи началось в Мейсене в 1720-х годах, а позднее было принято и другими крупными фарфоровыми фабриками.
В начале процесса краска наносилась кистью, что иногда приводило к неровному покрытию, однако некоторые фоновые цвета Мейсена, такие как лиловый, зеленый, красновато-коричневый, золотистый и красный, были изумительными. Особенно технически сложно было достичь желтого цвета из-за его чувствительности к перепадам температуры — он обжигался в узком диапазоне, что могло вызывать значительные вариации оттенков желтого на различных изделиях Мейсена.
Лучшие примеры фоновых цветов можно увидеть на изделиях, созданных в 1750-х годах в Венсенне и Севре, где красители наносились на поверхность мягкого фарфора, создавая насыщенные и глубокие оттенки. В 1753 году впервые были получены великолепные синие цвета — ляпис-лазурь и королевский синий; затем в 1755 году для сервиза Людовика XV был разработан небесно-голубой цвет. Позже были разработаны технологии получения светло-желтого, яблочно-зеленого и особого оттенка розового цвета, который ассоциируется с мадам де Помпадур, приобретавшей предметы такого цвета в 1757–1758 годах. Одним из наиболее восхищавших цветов стал великолепный небесно-голубой с бирюзовым оттенком, создающий эффект полупрозрачности и свечения, который был разработан в Севре.
Все эти новые цвета были немедленно скопированы конкурирующими фабриками, особенно активно в Англии это делали фабрики в Челси и Вустере. Однако цвета подражателей явно уступали севрским. В Вустере была разработана особая техника для фоновой росписи, позволяющая получать красивый и узнаваемый синий цвет. На бисквит, предварительно обожженный, уже прокрашенный бледным кобальтом и расположенный между рельефными декоративными элементами, наносились круглые мазки более темной синей краски диагонально, что создавало эффект чешуи. Рельефные элементы оставались нераскрашенными для последующего нанесения росписи после глазурования, чаще всего с изображением цветов и птиц.
Перед поливным обжигом, который закреплял глазурь на изделии, необходим был еще один промежуточный обжиг, чтобы закрепить темную синюю краску на бисквите и выжечь масла, входившие в ее состав. Этот этап обеспечивал правильное закрепление глазури на прокрашенных участках и предотвращал ее стекание. Из-за сложности и дополнительных этапов обжига изделия с таким синим цветом (названным "scale blue", то есть "чешуйчатый синий") стоили довольно дорого в то время.
Все упомянутое относилось только к декору фона, а далее такие изделия декорировались множеством различных приемов. Помимо сюжетной росписи с изображением цветов и птиц на центральных и "резервных" участках, окруженных фоновым цветом, наносились сложные узоры из позолоты. Эти узоры имели свои названия, такие как "глаз куропатки", "вермишель" (множество мелких извилистых линий, напоминающих вермишель) и "caioutte" (разнообразные кружки). Создание изделий с такой сложной фоновой раскраской, декоративной росписью и позолотой требовало до 400 часов рабочего времени.
В XIX веке начал распространяться другой метод нанесения фонового цвета, при котором участки, которые не требовалось окрашивать, покрывали защитным слоем. Затем мастер покрывал оставшиеся участки быстросохнущей олифой, которую затем полировал плотной подушкой (шайбой), чтобы удалить следы кисти с поверхности. После этого на олифу наносился специальный порошкообразный краситель ватным тампоном, а излишек удалялся. После высыхания прокрашенных участков защитный слой смывался теплой водой. Этот метод был довольно трудоемким, и современные технологии отказались от него в пользу цветной литографской печати, более быстрой и удобной в применении.
Одной из наиболее сложных для работы фоновых красок была порошковая голубая. Для ее нанесения кобальт выдували на окрашиваемую поверхность через трубку с мелкой металлической сеткой, и частицы кобальта оседали на участках, защищенных олифой. Участки, которые не должны были быть окрашены, прикрывались бумажными накладками нужной формы.
Одной из специфических трудностей, связанных с фоновой окраской, было то, что зеленую краску на основе меди (известную как "яблочнозеленую") в XVIII веке нельзя было покрывать позолотой, так как позолота не прилипала к этой краске. В XIX веке проблема была решена с помощью зеленой краски на основе хрома, которая поддавалась золочению. При использовании "яблочно-зеленой" и некоторых других фоновых красок позолота могла наноситься только по контуру окрашенных участков.
Красящие пигменты, использовавшиеся для росписи по фарфору (иногда называемые эмалями), готовились на основе оксидов металлов и поставлялись в виде порошка. Перед нанесением художник растирал их мастихином на поверхности. Чем мельче были частицы пигмента, тем лучше был результат.
Художник использовал скипидарное масло в качестве разбавителя, которое он самостоятельно приготавливал в специальном сооружении, известном как "фонтан". Фонтан представлял собой пирамиду, на вершине которой были закреплены три-четыре горшка разного размера, с самым маленьким сверху. В этот горшок наливали чистый терпентиновый скипидар, который постепенно испарялся, загустевая. Когда достигалась нужная консистенция, скипидар переливали в горшок, расположенный ниже, где процесс повторялся, делая масло еще более густым. Верхний сосуд заново наполняли скипидаром, и так продолжалось.
Этот "фонтан" являлся важной частью оборудования мастерской художника. При смешении скипидарного масла с пигментом получалась масса сметанообразной консистенции. Чтобы избежать образования пленки, добавляли легкое масло. В начале использовали анисовое масло, однако его сильный запах иногда заменяли лавандовым или лимонным маслом.
Художник рисовал кистью непосредственно на глазурованной поверхности, иногда предварительно делая набросок карандашом или выделяя контуры будущего рисунка тонкой пунктирной линией. За один раз можно было наносить несколько разных красок, при условии, что все они требуют обжига при одной температуре. Обычно изделие обжигали дважды, а иногда и четыре-пять раз для достижения желаемого эффекта.
Эта техника имела свои трудности, например, некоторые краски, особенно оранжевая, запекались только при смешении с другими. Еще одной сложностью было изменение цвета краски под воздействием температуры, что приводило к тому, что окончательный цвет после обжига отличался от цвета сырой краски. Художник должен был хорошо знать, как изменяются металлические оксиды при нагреве, и эти знания приходили с годами опыта.
В процессе обжига в печи при температуре от 800° С до 740° С металлические оксиды вплавлялись в глазурь, которая становилась мягкой и впитывала их. Чем более мягкая была глазурь и фарфор, тем глубже проникала краска. На мягком фарфоре XVIII века и английском костяном фарфоре краски могли проникать глубже, чем на твердом фарфоре.
Почти все краски на основе металлических оксидов обжигались при относительно низких температурах и не выдерживали температур глазурования. Поэтому их наносили поверх глазури (отсюда термин «надглазурная роспись»), что делало рисунок уязвимым к повреждениям при небрежном обращении, мытье с содой или жестким мылом, а также к возможности поцарапать ножом или частично растворить соком цитрусовых. Однако краска на основе оксида кобальта выдерживала высокотемпературный обжиг глазури, поэтому ее наносили на бисквит, после чего покрывали глазурью и обжигали. Так получалась подглазурная синяя краска. Многие изделия декорировались как подглазурными синими, так и надглазурными красками, что требовало нескольких последовательных обжигов.
Некоторые простые методы переноса изображений на керамику с помощью деревянных штампов использовались в Китае, но только в начале 1750-х годов декалькомания (перенос изображения), или деколь, стала популярной декоративной техникой. В Вустере для переноса изображений на фарфор использовались медные пластины с гравированными или травлеными оригинальными изображениями, иногда комбинируя обе техники на одной пластине. Сначала переносились рисунки, известные как «дымчатые примитивы» — простые сюжеты с изображением птиц, кораблей и людей, выполненные в "дымчатом" коричневом цвете, очень похожие по стилю на эмалевые шкатулки с переносными рисунками, производимые в Бильстоне, Веджесбери и Баттерси. В 1757 году в Вустере Робертом Хэнкоком был впервые создан перенос портрета короля Пруссии в ярко черном цвете, известный как "гагатовая эмаль".
Процесс начинался с создания матрицы из плоского листа меди. На эту матрицу наносился рисунок либо методом травления (где лист покрывался защитным слоем, затем рисунок накалывался иглой, и медь окунаясь в кислоту, разъедала металл в местах проколов, сохраняя защитный слой), либо методом гравировки гравировальными инструментами по меди. Каждый метод имел свои преимущества: травление лучше передавало перспективу, а гравировка создавала более сильные и выразительные линии. Медную пластину покрывали краской для росписи фарфора, затем прижимали к ней тонкую бумагу. После этого, втирая, переносили краску с бумаги на поверхность, после чего бумага снималась, и изделие обжигалось в печи.
Первые переводные изображения были выполнены надглазурно черным цветом, но с конца 1750-х годов стало возможным переносить изображения с использованием синей кобальтовой краски для подглазурной росписи, что привело к угрозе полного вытеснения ручной росписи, особенно на более дешевых "кремовой" и "перламутровой" керамике. В около 1800 году появился еще один способ переноса изображений, дающий более мягкие оттиски, но он был популярен недолго. В этом методе рисунок переносился на поверхность в виде масляного пятна, на которое затем наносилась краска в виде порошка. Конечный излишек краски удалялся, после чего изделие обжигалось. Подглазурная синяя краска стала особенно популярной в начале XIX века, когда производство посуды для американского рынка достигло огромных масштабов. Часто изображались сцены из американской жизни, а также популярен был "сюжет с ивами" — английская картинка в стиле шинуазри, которой было напечатано, возможно, больше, чем любого другого сюжета.
После переноса изображения на изделие его можно было считать готовым, или его можно было дополнительно раскрасить вручную несколькими цветами. Многоцветные изображения начали переноситься с использованием нескольких оттисков различных цветов на один участок, что напоминало сборку пазла. К концу XIX века была изобретена многоцветная офсетная печать, которая используется и в наши дни. В этой технологии листы с цветными оттисками просто приклеиваются на изделие перед обжигом.
На некоторых старинных фабриках этот метод переноса изображений, который существует уже более 230 лет, используется и по сей день и иногда приводит к выдающимся результатам. Этот процесс очень дорогостоящий, так как требует много времени и труда. Например, на создание детального изображения на медной пластине может уйти более 100 часов труда, но опытный мастер может получить множество оттисков с одной пластины, если она поддерживается в хорошем состоянии. Обычно такие работы выполняются при участии двух или трех помощников. Мастер внимательно контролирует каждое изображение перед обжигом и вносит корректировки, если это необходимо.